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O Importância da Proprietária Técnica (PAT)
A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um papel essencial na verificação do respeito às regulamentos sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas tarefas incluem a inspeção das corretas técnicas de fabricação de alimentos , a criação de projetos de prevenção de ameaças à higiene dos co